{"id":967,"date":"2023-12-03T18:12:36","date_gmt":"2023-12-03T18:12:36","guid":{"rendered":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/?p=967"},"modified":"2023-12-03T18:12:36","modified_gmt":"2023-12-03T18:12:36","slug":"my-extra-virgin-olive-oil-has-lees-should-i-be-worried","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/my-extra-virgin-olive-oil-has-lees-should-i-be-worried","title":{"rendered":"Il mio olio extravergine di oliva presenta delle fecce, devo preoccuparmi?"},"content":{"rendered":"

No \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Il nostro olio extra vergine di oliva \u00e8 non filtrato<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Questo \u00e8 il motivo per cui potrebbero esserci sedimenti o addirittura una sostanza gelatinosa sul fondo della bottiglia o del contenitore.<\/p>\n\n\n\n

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Il nostro olio d'oliva \u00e8 prodotto senza filtrazione aggiuntiva<\/strong> in modo che mantenga tutte le sue caratteristiche naturali e abbia un sapore e un aroma pi\u00f9 intensi e puri.
Questo pu\u00f2 ricordare l'aroma e il gusto delle olive verdi fresche.<\/p>\n\n\n\n

Il nostro olio d'oliva non si trova in nessun supermercato. Puoi verificare tu stesso acquistandone uno commerciale e confrontandolo con il nostro.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Il nostro olio \u00e8 confezionato freschissimo<\/strong> (di solito lo stesso giorno in cui le olive sono state raccolte) per evitare la perdita delle sue numerose propriet\u00e0 medicinali e per evitare il processo di ossidazione.
Tuttavia, questo pu\u00f2 portare alla comparsa di corpi o mucillagini con un aspetto gommoso nel terzo inferiore della bottiglia o del contenitore. Si tratta in realt\u00e0 di legami di cere, gomme e fosfolipidi naturalmente presenti nell'olio d'oliva.<\/p>\n\n\n\n

Come alcuni solidi in sospensione (polpa o pezzetti di buccia d'oliva) che tendono ad accumularsi sul fondo della bottiglia ma questo non \u00e8 indicativo di un cattivo stato dell'olio e possono essere facilmente separati filtrando. <\/p>\n\n\n\n

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Il nostro obiettivo \u00e8 quello di offrire olio d'oliva di altissima qualit\u00e0<\/a> con un alto contenuto di polifenoli insieme ad altri componenti medicinali, e con un sapore e un aroma il pi\u00f9 naturali possibile. Ecco perch\u00e9 ti consigliamo di consumarlo crudo<\/strong> per poter sfruttare le sue grandi propriet\u00e0 e per conservalo in un luogo fresco e buio<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

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Un altro tipo di deposito che pu\u00f2 formarsi nella bottiglia o nel contenitore \u00e8 quello causato dalle basse temperature. Quando la temperatura scende, gli acidi grassi diventeranno solidi e l'olio diventer\u00e0 pi\u00f9 opaco, creando anche grumi biancastri. Con l'aumento della temperatura, questo effetto scomparir\u00e0. Anche in questo caso, questo non influisce sull'olio, che mantiene intatte tutte le sue propriet\u00e0.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Il vantaggio dell'olio extra vergine di oliva \u00e8 che puoi facilmente rilevare quando inizia ad andare a male cambiando il suo gusto in un pi\u00f9 tono rancido<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

L'olio non filtrato ha una durata di conservazione leggermente pi\u00f9 breve rispetto all'olio filtrato, motivo per cui si consiglia vivamente di scegliere un luogo di conservazione fresco e buio.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Godetevi \ud83d\ude42<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

No \ud83d\ude42 Our extra virgin olive oil is not filtered.  This is the reason why there may be sediment or even a gelatinous substance at the bottom of the bottle or canister. Our olive oil is produced without additional filtration processes, so it retains all its natural characteristics and has a more intense and pure … <\/p>\n

Leggi tutto “My extra virgin olive oil has lees, should I be worried?”<\/span><\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[36,8,35,34,33,11,15,12],"tags":[],"class_list":["post-967","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-extra-virgin-olive-oil","category-garden","category-harvest","category-medicinal","category-polyphenols","category-regenerative-agriculture","category-sustainability","category-trees"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/967","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=967"}],"version-history":[{"count":11,"href":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/967\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1015,"href":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/967\/revisions\/1015"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}