{"id":631,"date":"2021-07-26T14:10:13","date_gmt":"2021-07-26T14:10:13","guid":{"rendered":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/?p=631"},"modified":"2021-07-26T14:14:48","modified_gmt":"2021-07-26T14:14:48","slug":"carbon-cycle","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/carbon-cycle","title":{"rendered":"Il ciclo del carbonio dell'olivo"},"content":{"rendered":"

In un ecosistema sano (per esempio una foresta intatta) la natura ha stabilito un ciclo del carbonio continuo con una fornitura costante di materia organica morta (rami, foglie) che cade a terra dove viene ritrasformata per diventare nuovo materiale da costruzione e cibo per tutta la vita vegetale successiva.<\/p>\n\n\n\n

Con un sistema di coltura altamente specializzato come un oliveto, un frutteto o anche un orto, dobbiamo lavorare molto duramente per generare un ciclo del carbonio. Se estraessimo solo frutta, verdura o olive e non restituissimo mai nulla per sostenere un ciclo del carbonio, il suolo si impoverirebbe molto presto di materia organica essenziale e avrebbe quindi un impatto negativo sul suolo e sulle colture future.<\/p>\n\n\n\n

Prendendo la natura come ispirazione, \u00e8 importante osservare e capire i processi naturali e poi imitarli. I seguenti 5 passi mostrano le tecniche rigenerative che stiamo usando attualmente per raggiungere questo obiettivo:<\/p>\n\n\n\n

1. SPARGERE LA MATERIA ORGANICA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La materia organica pi\u00f9 abbondantemente disponibile \u00e8 prodotta dall'olivo stesso sotto forma di foglie e rami.<\/p>\n\n\n\n

Dopo aver potato gli alberi, mettiamo tutti i rami e i rametti in un trituratore e spargiamo i trucioli di legno\/foglie sul terreno lungo la linea di gocciolamento dell'albero.<\/p>\n\n\n\n

Lungo la linea di gocciolamento troveremo la zona delle radici pi\u00f9 attiva. \u00c8 qui che l'attivit\u00e0 microbica \u00e8 pi\u00f9 alta. I microrganismi che sono presenti nella zona delle radici ora colonizzano il materiale organico aggiunto e quindi entrano in uno scambio di nutrienti con il sistema radicale degli alberi. In questo modo, restituiamo la biomassa persa (da vecchie foglie o rami potati) al ciclo naturale dei nutrienti.<\/p>\n\n\n\n

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(Fonte immagine: www.santabarbaraca.gov)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Perch\u00e9 non bruciamo semplicemente i rami potati come tutti gli altri in questa regione?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Anche se sminuzzare i rami e rimetterli come cippato \u00e8 un processo molto pi\u00f9 laborioso, \u00e8 anche esponenzialmente pi\u00f9 benefico per la salute del nostro suolo.<\/p>\n\n\n\n

L'atto di bruciare la materia organica interrompe il ciclo del carbonio, poich\u00e9 il materiale di carbonio viene perso nell'atmosfera e quindi non pu\u00f2 essere utilizzato dai microrganismi per produrre pi\u00f9 nutrienti per la crescita di nuove piante.
Inoltre, aggiungendo materia organica al suolo, stiamo attivamente aumentando la capacit\u00e0 della pianta di immagazzinare l'anidride carbonica atmosferica (CO2) nel suolo (cattura del carbonio<\/a>) e quindi riducendo l'impatto della CO2 come gas serra invece di aggiungere pi\u00f9 CO2 all'atmosfera bruciando preziosa materia organica.<\/p>\n\n\n\n

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Triturare rami d'ulivo con un cippatore<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Restituire alla natura invece di bruciarla<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Aggiunta di materia organica (trucioli di legno) intorno alla linea di gocciolamento di un olivo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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2. PRODUZIONE DI COMPOSTO BIOLOGICAMENTE ATTIVO (solido)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La produzione di compost di alta qualit\u00e0 (= pieno di vita microbica, specialmente funghi) \u00e8 l'ingrediente fondamentale per una rigenerazione di successo di qualsiasi ecosistema terrestre.<\/p>\n\n\n\n

Con l'assistenza attiva della microbiologia presente in un compost completo, possiamo ristabilire anche i terreni pi\u00f9 impoveriti e riportarli al loro pieno potenziale naturale. Si tratta di un processo aerobico che deve essere monitorato regolarmente in termini di umidit\u00e0 e temperatura.<\/p>\n\n\n\n

Il processo di costruzione del compost comporta la stratificazione di tre materiali diversi:<\/p>\n\n\n\n

1. LETAME - con un alto contenuto di azoto, idealmente da erbivori come mucche, cavalli, capre, pecore, conigli (ma anche il letame di pollo funziona).<\/p>\n\n\n\n

2. VERDE - materiale con contenuto di azoto come foglie verdi, erba tagliata, steli verdi, rifiuti di cucina, ecc.<\/p>\n\n\n\n

3. MARRONE - materiale carbonioso come foglie secche, rami secchi, paglia, ecc.<\/p>\n\n\n\n

Usando il giusto rapporto tra questi materiali (normalmente 10% di letame, 30% di verde e 60% di marrone) e una buona gestione dell'acqua del mucchio (vogliamo raggiungere il 50% di umidit\u00e0), siamo in grado di produrre un compost di alta qualit\u00e0 che contiene tutti i gruppi benefici di microrganismi (specialmente funghi). Questi microrganismi costruiranno un terreno sano, trasformeranno i minerali e la materia organica in nutrienti disponibili per le piante, e proteggeranno la pianta da parassiti e malattie. <\/p>\n\n\n\n

\"compost<\/figure>
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\"Finished<\/figure><\/div>
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\"Compost<\/figure><\/div>
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Il tipo di microrganismi pu\u00f2 essere determinato sia quantitativamente che qualitativamente con l'aiuto di un microscopio nel nostro laboratorio del suolo<\/a>. Questo \u00e8 importante perch\u00e9 significa che sai sempre esattamente con quale microbiologia stai lavorando, dato che non tutti i microrganismi sono utili per ogni scopo.<\/p>\n\n\n\n

A seconda del tipo di applicazione, il compost finito pu\u00f2 ora essere sparso direttamente sulle aiuole del giardino o intorno agli alberi da frutta o agli ulivi. Questo favorir\u00e0 la crescita delle piante attraverso l'attivit\u00e0 microbica intorno alla zona delle radici. In contrasto con un classico processo di fertilizzazione AFP (dove di solito vengono aggiunti \"solo\" alcuni elementi come azoto, fosforo o potassio sotto forma di sali), l'applicazione del compost ha un effetto molto pi\u00f9 olistico, poich\u00e9 i microrganismi forniscono alla pianta anche tutti gli altri nutrienti e microelementi e la proteggono da parassiti e malattie.<\/p>\n\n\n\n

Come per le piante, questi nutrienti e oligoelementi aggiuntivi saranno in grado di nutrire e guarire il nostro corpo in senso olistico. Presto scriveremo di pi\u00f9 sul cibo denso di nutrienti, cercando di delineare come i microrganismi benefici del suolo influenzino il microbioma del nostro intestino e quanto sia importante oggi sapere da dove viene il nostro cibo o come viene coltivato.<\/p>\n\n\n\n

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A sinistra: Fava coltivata in terreno normale senza compost A destra: Fava coltivata in terreno con aggiunta di compost<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

L'immagine qui sopra mostra due piante di fave del nostro letto sperimentale in giardino. Sono state seminate nello stesso periodo e avevano circa la stessa altezza quando sono state raccolte. L'immagine a destra mostra una zolla massicciamente ingrandita. Anche la crescita degli steli (5 invece di 3) parla da sola.<\/p>\n\n\n\n

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A sinistra: la fava coltivata in un terreno normale senza compost<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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A destra: Fava coltivata nel terreno con aggiunta di compost<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

3. PRODUZIONE DI ESTRATTO DI COMPOST (liquido estratto dal compost solido)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se non si pu\u00f2 produrre abbastanza compost solido con il processo di compostaggio a caldo, relativamente impegnativo (per esempio per aree\/impianti pi\u00f9 grandi), c'\u00e8 la possibilit\u00e0 di lavorare con l'estratto di compost. Il compost solido viene messo in un sacchetto di tessuto e \"agitato\" in un grande serbatoio d'acqua soffiando aria nell'acqua dal basso. In questo modo, i microrganismi presenti nel compost solido come batteri, filamenti di funghi (ife), amebe o nematodi saranno trasferiti in un mezzo liquido.<\/p>\n\n\n\n

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Nematode alimentatore di batteri<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Microarthropod\"
Micro-artropodo<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Ife di funghi<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Dopo un breve periodo, l'estratto pu\u00f2 essere applicato direttamente o utilizzato per irrigare un giardino o un oliveto (cio\u00e8 alimentato in un sistema di irrigazione).<\/p>\n\n\n\n

A seconda della quantit\u00e0 di materia organica nel suolo, i microrganismi aggiunti vi si insedieranno e favoriranno cos\u00ec il processo di costruzione del suolo e l'assorbimento dei nutrienti da parte delle piante.<\/p>\n\n\n\n

4. PRODUZIONE DI TE' COMPOSTO (liquido estratto dal compost solido)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il processo di infusione del t\u00e8 di compost richiede pi\u00f9 tempo (24 ore \/ 48 ore) perch\u00e9, in questo caso, \u00e8 necessario aggiungere cibo per incoraggiare i microrganismi a riprodursi nel mezzo liquido. L'applicazione del t\u00e8 di compost persegue un obiettivo diverso dalla somministrazione dell'estratto di compost. Spruzzato direttamente sulla pianta, il t\u00e8 di compost forma uno strato protettivo (un cosiddetto biofilm) sulle superfici del fusto\/foglia della pianta e la protegge da parassiti e malattie, specialmente su foglie e frutti. Con un rapporto sufficientemente alto di biomassa fungina benefica, il t\u00e8 di compost serve come fungicida naturale, cio\u00e8 pu\u00f2 prevenire o curare la maggior parte delle infestazioni fungine sulle foglie.<\/p>\n\n\n\n

Nella nostra azienda agricola, usiamo sia estratti di compost che t\u00e8 di compost, sia nei nostri orti che negli oliveti.<\/p>\n\n\n\n

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Produzione di t\u00e8 di compost con l'aggiunta di alghe per incoraggiare la crescita dei funghi<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Una volta che l'infuso \u00e8 finito, lo riempiamo in contenitori trasportabili da 25L per portarlo in carriola uno ad uno alla sua destinazione<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Come per il compost solido, la stessa regola generale si applica a entrambi i tipi di compost liquido (estratto di compost e t\u00e8 di compost):<\/p>\n\n\n\n

Un microbioma benefico completo fornisce al suolo la giusta biologia responsabile della costruzione di terreni sani e che in cambio generer\u00e0 piante sane. In questo modo, aumentiamo la resilienza naturale delle piante, in modo che possano resistere meglio alle malattie e di conseguenza \u00e8 meno probabile che vengano attaccate dai parassiti.<\/p>\n\n\n\n

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Inoculazione di materia organica con microrganismi benefici<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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5. RIPETERE REGOLARMENTE I PUNTI 1-4<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Finch\u00e9 un ecosistema non \u00e8 stabilizzato, cio\u00e8 finch\u00e9 non \u00e8 in grado di fornire a se stesso tutti i nutrienti necessari o di difendersi dalle malattie, dobbiamo ripetere l'applicazione di materia organica e compost solidi o liquidi. Nel nostro caso, dobbiamo correggere molti anni di pratiche agricole convenzionali in cui l'uso di prodotti chimici tossici e la mancanza di gestione del suolo erano la \"normalit\u00e0\".<\/p>\n\n\n\n

La buona notizia \u00e8 che possiamo rigenerare i terreni danneggiati in un periodo di tempo relativamente breve se riusciamo a sostenere e imitare il ciclo della vita in modo adeguato.<\/p>\n\n\n\n

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SOMMARIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se vuoi riportare il tuo terreno al suo pieno potenziale, \u00e8 imperativo passare prima un po' di tempo a osservare il luogo, la sua topografia, il flusso dell'acqua, la sua vegetazione attuale e altro ancora per trarre le giuste conclusioni per il tuo trattamento a lungo termine del terreno.
Scriveremo di pi\u00f9 sul processo di osservazione \/ come leggere un paesaggio in un altro articolo. Per ora, riassumiamo i principali \"ingredienti\" per un microbioma pi\u00f9 sano e quindi un terreno pi\u00f9 ricco:<\/p>\n\n\n\n

1. SPARGERE LA MATERIA ORGANICA<\/p>\n\n\n\n

Stiamo aiutando la natura imitando\/accelerando il processo naturale di decadimento e ricrescita<\/p>\n\n\n\n

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2. PRODUZIONE \/ APPLICAZIONE DEL COMPOSTO BIOLOGICAMENTE ATTIVO (solido)<\/p>\n\n\n\n

Stiamo \"producendo\" attivamente il giusto set di microrganismi benefici e li aggiungiamo ai nostri giardini o alberi da frutta per migliorare la salute del suolo e delle piante<\/p>\n\n\n\n

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3. PRODUZIONE DI ESTRATTO DI COMPOSTA (liquido)<\/p>\n\n\n\n

Stiamo moltiplicando questi microrganismi benefici per migliorare la salute del suolo su un'area pi\u00f9 grande<\/p>\n\n\n\n

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4. PRODUZIONE TE' DI COMPOST (liquido)<\/p>\n\n\n\n

Stiamo riproducendo attivamente un particolare insieme di microrganismi (per esempio funghi) per uno scopo specifico, principalmente per proteggere le piante da parassiti o malattie<\/p>\n\n\n\n

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5. RIPETERE REGOLARMENTE I PUNTI 1-4<\/p>\n\n\n\n

Anche se una singola applicazione di materia organica \/ compost \u00e8 buona, un'applicazione regolare e ricorrente di materia organica in combinazione con il giusto insieme di microrganismi far\u00e0 miracoli!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In a healthy ecosystem (e.g. an untouched forest) nature has established an ongoing carbon cycle with a constant supply of dead organic matter (branches, leaves) falling to the ground where it is being transformed back to become new building material and food for all successive plant life. With a highly specialised crop system like an … <\/p>\n

Leggi tutto “The carbon cycle of the olive tree”<\/span><\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[11,15,16,12],"tags":[18,19],"class_list":["post-631","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-regenerative-agriculture","category-sustainability","category-sustainable","category-trees","tag-carbon-cycle","tag-carbon-sequestration"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/631","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=631"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/631\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":668,"href":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/631\/revisions\/668"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/badolatopermaculture.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}